Fermentati e dintorni

Salute e Benessere

Ottobre 28, 2020

Sicilian Beeer – Disidratazione del cibo

Vuoi conservare al meglio i tuoi cibi? conosci la tecnica di disidratazione? Acquista la tua Sicilian Beeer preferita! Nel frattempo ti spiego alcune curiosità sull’argomentio:   Disidratazione e alimenti disidratati L’attività degli enzimi e la vita dei microorganismi necessita della presenza di acqua allo stato liquido. L’acqua utilizzabile non è tutta quella presente nell’alimento ma solo […]

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Ottobre 21, 2020

Sicilian Beeer – Calzoni agli spinaci

Volete preparare dei calzoni siciliani? con  profumi unici che ricordino le birre artigianali che avete bevuto questa estate? Acquista la tua Sicilian Beeer preferita! Nel frattempo ti spiego come preparare i tuoi calzoni siciliani: Innanzitutto prepara un impasto lievitato con metodo Poolish Procurati 1 kg di spinaci 200 gr di olive nere 60 gr olio […]

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Ottobre 20, 2020

Sicilian Beeer – La cottura del pane

Volete cuocere il vostro pane ma non conoscete le tecniche? con  profumi unici che ricordino le birre artigianali che avete bevuto questa estate? Acquista la tua Sicilian Beeer preferita! Nel frattempo ti spiego come gestire il tempo e le temperature per cuocere un pane perfetto: Iniziamo dal tipo di impasto. generalmente possiamo dividere gli impasti […]

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Ottobre 19, 2020

Sicilian Beeer – metodo Poolish

Volete lievitare pane per quattro o più persone? con  profumi unici che ricordino le birre artigianali che avete bevuto questa estate? Acquista la tua Sicilian Beeer preferita! Nel frattempo ti spiego come produrre il tuo impasto attraverso il metodo Poolish: Innanzitutto dobbiamo dotarci di: una Sicilian Beeer.(Ade, Psike, Plfm, Hera) 1000 grammi di farina 200 […]

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Ottobre 18, 2020

Sicilian beeer – lievito madre

Volete il vostro lievito madre? con  profumi unici che ricordino le birre artigianali che avete bevuto questa estate? Acquista la tua Sicilian Beeer preferita! Nel frattempo ti spiego come produrre il tuo lievito madre. Innanzitutto dobbiamo dotarci di: una Sicilian Beeer.(Ade, Psike, Plfm, Hera) 150 grammi di farina 50 grammi di zucchero un bicchiere da […]

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Ottobre 17, 2020

ALCOL E GUIDA

La guida in stato di ebbrezza è una grave infrazione al Codice della Strada e comporta un serio rischio per la sicurezza stradale. Per colpa di una sola persona, ci possono essere pesanti conseguenze per tutti: conducenti di altri veicoli, passeggeri, pedoni sulla strada. L’alcol è insidioso perché gli effetti variano da soggetto a soggetto […]

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