Bun (bʌn ; bun) s. m. / una piccola sfera di impasto di pane, talvolta dolce o speziato o contenente uva passa, ecc. Il panino per hamburger insomma. Quello che vi vergognate di comprare al supermercato, perché sapete che poi sa di balsa, vi fa l’ortopanoramica di mollica, che al massimo lo potreste promuovere a sottobicchiere. Quello […]
PRESENTAZIONE Il croccante è una preparazione dolce tipica di varie regioni d’Italia, realizzata in più varianti a seconda della frutta secca utilizzata: mandorle, nocciole o un mix di frutta secca come in questa ricetta. Vi sarà certamente capitato di assaggiare questa prelibatezza, che non è solo un dolce natalizio ma si può trovare sempre nelle fiere e […]
Vuoi produrre la tua pizza in teglia? Preferisci il lievito di birra? Acquista la tua Sicilian Beeer preferita! Nel frattempo ti mostro una ricetta semplice e simpatica: Ricetta Pizza in teglia TEMPI DI PREPARAZIONE Preparazione Cottura Totale 15 minuti + 6 h di lievitazione 20 minuti 1h e 10 minuti INGREDIENTI Quantità per 1 teglia da […]
Volete preparare dei calzoni siciliani? con profumi unici che ricordino le birre artigianali che avete bevuto questa estate? Acquista la tua Sicilian Beeer preferita! Nel frattempo ti spiego come preparare i tuoi calzoni siciliani: Innanzitutto prepara un impasto lievitato con metodo Poolish Procurati 1 kg di spinaci 200 gr di olive nere 60 gr olio […]
Volete cuocere il vostro pane ma non conoscete le tecniche? con profumi unici che ricordino le birre artigianali che avete bevuto questa estate? Acquista la tua Sicilian Beeer preferita! Nel frattempo ti spiego come gestire il tempo e le temperature per cuocere un pane perfetto: Iniziamo dal tipo di impasto. generalmente possiamo dividere gli impasti […]
Volete lievitare pane per quattro o più persone? con profumi unici che ricordino le birre artigianali che avete bevuto questa estate? Acquista la tua Sicilian Beeer preferita! Nel frattempo ti spiego come produrre il tuo impasto attraverso il metodo Poolish: Innanzitutto dobbiamo dotarci di: una Sicilian Beeer.(Ade, Psike, Plfm, Hera) 1000 grammi di farina 200 […]