e quello che temete sono lunghi tempi di raffreddamento o lotti troppo carichi di DMS, scoprite le tecniche e attrezzature che vi aiuteranno a raffreddare il mosto velocemente. Il raffreddamento del mosto è una semplice fase dal forte impatto sulla birra finita: che scegliate di immergere la vostra pentola in un cumulo di neve o di far passare il mosto […]